甜甜圈1.打算食材：高筋面粉200克、水100克、糖1大勺、盐1/2小勺、植物油1/4小勺、酵母1小勺、糖水配料：白砂糖50克，水500克。2.步骤1：将所有材料揉成面团，放到案板上烫10分钟左右，烫到面团平滑。（不必须烫到拓展阶段）。3.步骤2：在27度左右烘烤1个小时后，排气，分为8份。

4.步骤3：拆分好的面团，醒发15分钟后，所取一个面团，按施明德，擀出椭圆形。5.步骤4：把椭圆形沿着较为宽的一旁卷一起。

卷的时候要留意卷紧。卷好后，在案板上略为滚宽，成长条状。把长条的一端切成尖尖的形状。6.步骤5：把长条的另一端剪刀施明德，用剪刀施明德的一端撕开尖尖的一端。

把收口捏紧，使面团沦为圆圈状。在30度左右的温度下，烘烤20分钟。50克糖特500克水煮开，并转小火。

7.步骤6：把烘烤好的面团放入锅里，两面各熬30秒。煮好后，炒出来，沥干水，分列在烤盘上。表面可以装饰一些芝麻、果仁等。

然后放入加压好210度的烤箱，烤15分钟左右。8.适度食用不加添加剂的甜甜圈，需要提升“胃”动力。烹调小贴士1、讨厌吃甜的也可以在上面马利亚些细砂糖。

2、面皮滑动甜甜圈形后，忌用手拿，用铲刀或刮刀，以避免甜甜圈变形。3、油锅温度掌控很最重要，油温太热更容易使甜甜圈急速焦黑，油温过冷更容易使甜甜圈不吃油过多。4、表面还可以沾上融化的白巧克力做到装饰。

QQ西瓜西米露1.打算食材：西米250克、西瓜200克、水适度2.步骤1：将西瓜去皮去核后，制成西瓜球。3.步骤2：西米洗涤准备好。4.步骤3：将西米放进小锅里煮煮，要一旁熬一旁用勺子加热，否则西米会粘锅底。

熬到西米半透明的时候，把西米放进凉水里冲洗，使之沦为漂亮的粒粒状。5.步骤4：西瓜托小块。6.步骤5：用搅拌机将西瓜榨汁。7.步骤6：将西米重新加入西瓜汁才可。

8.步骤7：可在上面装饰几个西瓜球，冰镇后食用，味道堪称美味。烹调小贴士1、一定要水烧开后放进西米，不然更容易将西米熬粘；2、熬至西米只剩中心小白点时就关火，余温会将它全部逆半透明；3、煮好的西米立刻过凉，以免逆粘；莲藕栗子甜汤1.打算食材：莲藕1节、栗子5颗、葡萄干1小把、冰糖适度2.步骤1：将莲藕浸整洁，削皮，托成片。

3.步骤2：栗子去除外壳，捆绑外皮，浸整洁可用。4.步骤3：将藕片、栗子放进汤锅中，加入适量的清水。5.步骤4：用大火烧进之后，替换成小火，熬煮到栗子熟烂的状态。

6.步骤5：重新加入冰糖和葡萄干。7.步骤6：熬到冰糖融化，关火。8.步骤7：将煮好的莲藕栗子糖水盛入碗中才可。

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